越式酥炸肉捲 (系列四) 我在前面有說過囉....這越南春捲皮除了包生食以外....可蒸可炸...... 所以今天這一捲就來示範一道~~酥炸春捲 個人信貸~~(很巧~~蘋果日報今天也示範了一道類似 室內裝潢的炸春捲ㄟ... )一樣的材料不拘....我用的是絞肉....妳也可以用魚 住商房屋漿或蝦泥.包起來一定很美... 再準備一點生菜 包在絞肉裡面.可以平衡一下絞肉的油膩感... 借貸. 這樣的炸春捲也很適合請客用....比起一般裹粉的油炸品方便許多....哦~~說到這裡又讓我想到..... 我去年也用這個春 買屋網捲皮包<年糕>來炸.外酥內軟...也很好吃...大家可以試試... 我今天示範四捲...買了200 g 的絞肉..加一點醬油 / 油蔥酥 / 鹽 / 糖 / 五 吳哥窟香粉 / 胡椒粉 /....再加一點太白粉增加黏性.... 把所有的材料攪拌出黏性即可..... 還準備了切絲的美生菜(鋪盤用).................先把春捲皮刷上水.使其軟化 西裝......先放上一片香菜(裝飾用) 再鋪上絞肉...整成四方長條形..............................中間放上蔬菜(有小黃瓜.紅蘿蔔.樹薯) 示範一下我的捲法~先捲到一半.知道我放香菜的用意了 租房子吧 ~~~~再把二邊往內摺.它自己會黏住..... 再往前捲完就好了.....美美的香菜就是炸肉捲不單調的裝飾品....... 下鍋油炸3~5分鐘...看春捲皮有一點小冒泡了就可以撈起來了.....盛盤淋上泰式雞醬或甜辣醬就好 21世紀房屋仲介了... 我們的午餐~~~~還有一道炒<龍鬚菜>&<櫻花蝦炒茄子>...... 最後當然要來切一下給大家瞧瞧囉~!!.....有水嗎??? 妳去餐廳點這樣一盤..出來就要粉多錢了啦...我們自己做經濟實惠.... 好膽麥走~~~後面還有一捲.......... 酒肉朋友.  .
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